FiloCiboSofia

FiloCiboSofia… ce mot à première vue étrange est composé de trois concepts : il y a le terme « filo », qui signifie « amour » en grec. Il y a le terme « cibo », qui signifie en italien « nourriture ». Et il y a « sofia » qui signifie en grec « sagesse ».

Un des objectifs de FiloCiboSofia Slow Life est d’apprendre à adopter, graduellement, un style de vie différent, dans lequel la nourriture est utilisée seulement comme un instrument , de telle manière à ralentir le rythme frénétique de notre quotidien, en se reprenant du temps, en mangeant lentement.

C’est un style de vie qui nous permet de « faire un pied de nez » à la vie frénétique qui nous entoure, dans lequel nous retrouvons nos valeurs, le fait d’être à l’écoute envers nous-même et envers les autres.

Il est vrai que la société dans laquelle nous vivons ne nous permet pas toujours de prendre du temps pour nous, mais si nous commençons à le faire, au moins à table, les bénéfices que nous obtiendrons seront grands et de longue durée, et nous les obtiendrons presque sans effort.

Respect de soi-même

S’aimer est le premier pas à accomplir pour aimer son corps et savoir le respecter.

Liberté de manger

La nourriture devient un plaisir, non une souffrance ou une privation.

Méthode

Le changement demande de la persévérance, à travers le jeu et la pleine conscience.

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